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生の生地を醗酵させて焼いております

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今更ですが、GATTOはナポリ方式のピッツェリアです(´∀`)

謳ってなかったので、今更ながら謳わせて頂きます
手で練った生地を伸ばし、530℃のオーブンで一気に焼いてますので、外はカリっと中はもっちりしております。

そういえば、最近、走る事をやめて、釣りばかり行ってるので、自分も肌はカリッと中はもっちり、、、、、いやデップリとしております。

今日は遅いから明日走ろっと。ぎゅーん